La cadena de comida rápida Taco Bell retiró de sus restaurantes en Estados Unidos la lechuga iceberg rallada suministrada por un proveedor en México, luego de que autoridades sanitarias la relacionaran con un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan el brote, que ha sido vinculado con restaurantes Taco Bell en los estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

Según las autoridades, miles de personas han resultado afectadas y decenas han requerido hospitalización. Entre los síntomas de la enfermedad se encuentran diarrea intensa, pérdida de apetito, náuseas, fatiga, fiebre baja, vómito y dolor abdominal.

Aunque la FDA no reveló inicialmente el nombre del proveedor, diversos medios estadounidenses identificaron a Taylor Farms como la empresa involucrada. La compañía, que cuenta con una planta en Guanajuato, confirmó el retiro preventivo de toda la lechuga iceberg procedente del centro de México y señaló que reemplazará ese suministro mientras continúan las investigaciones.

Taylor Farms aseguró que sus ensaladas y kits comerciales no están relacionados con el brote, ya que no contienen lechuga iceberg, y destacó que la medida busca prevenir nuevos casos.

Las autoridades estadounidenses también investigan si la lechuga contaminada pudo haber sido distribuida a otros establecimientos, hospitales y cadenas de restaurantes, por lo que el alcance del retiro aún no ha sido determinado.

La ciclosporiasis no se transmite de persona a persona, sino por el consumo de alimentos o agua contaminados. Los síntomas pueden aparecer hasta dos semanas después de ingerir el producto infectado.