Este fin de semana les quiero recomendar visitar el restaurante La Cervecería VIP, un negocio que, aunque su nombre nos recuerda a la bebida producto de la cebada, es mucho más que un lugar para consumir bebidas que nos ponen felices, ya que los platillos que ofrece el menú están deliciosos ya que se siente la mano de un chef cuya última residencia antes de regresar a Juárez fue Tulum.

En esta ocasión degustamos 4 platillos y 2 bebidas:

De entrada, nos chutamos un molcajete de Chiharron Pork Belly que venía acompañado de su guacamole hecho al momento y tortillas de maíz amarillo, las cuales al taquear el chicharronsito le daban un plus, sin olvidar que el molcajete traía su cebollita morada curtida por ellos mismos, y un toque de salsita macha, definitivamente una entrada que no le pide nada a un platillo principal e ideal para compartir.

Luego nos pasamos a un Aguachile Negro de Camarón el cual estaba en su punto, ya sus ingredientes estaban súper frescos, e incluso al comer solo el camarón, era un sabor muy especial ya que da una sensación muy sabrosa al darle cada mordida despertando las papilas gustativas gracias a una sal especial que los mismos encargados de cocina preparan.

Antes de pasar al broche de oro, nos fuimos por un Rib Eye, el cual, aunque no es un platillo de especialidad, estaba deliciosos, muy jugosito, y en este caso que nosotros lo pedimos término medio, y estaba como debe de ser.

Para cerrar nos llevaron unos Tacos de Camarón Capeado en Frutos Rojos el cual fue un sabor completamente nuevo para mí, pero delicioso, ya que la combinación del camarón capeado entre lo dulce y lo salado y un toque de salsa macha, fue una explosión de sabores desde la primera mordida, y fue un sabor tan envolvente que no podíamos dejar de comer.

En cuanto a las bebidas nos pedimos una Mezcalita de Frutos Rojos la cual estaba bastante cargadita, pero al estar en un lugar tan agusto y comiendo delicioso, pues ni se sintió y por eso nos fuimos por un Cantarito, que al igual estaba cargadito, pero de los mejores cantaritos que he probado en Juárez.

Respecto al lugar, es un local bastante amplio, y muy agusto para convivir con amigos, e incluso la familia, ya que hay menú para todos, y los domingos tienen pizza gratis para los niños.

Nosotros llegamos temprano, pero todas las noches hay música en vivo a cargo de diversas agrupaciones de la ciudad e incluso de ciudades cercanas.

En cuanto a costos hay precios accesibles que van desde $110 pesitos, incluso el corte Rib Eye nos salió en menos de $400 pesos.

Como dice nuestra amiga Fannys, nosotros recomendamos, tú decides. Hasta la próxima.